Gourmemaison

Produkte von Belamandil

Belamandil: handgeschöpftes Meersalz aus Portugal

Salzgewinnung im Naturschutzgebiet

1997 hat Belamandil nahe des gleichnamigen Ortes begonnen, jahrhundertealte Salinen wieder zu bewirtschaften. Die Salzfelder liegen im Süden Portugals an der Küste der Algarve im Naturpark Ria Formosa, der ein einzigartiges Ökosystem beherbergt. Die Salzgewinnung findet dort im Einklang mit der Natur statt. Als Nahrungsgrundlage für Säbelschnäbler, Reiher und Flamingos dienen bunte Mikroalgen.

Natürliches Meersalz

Die Kraft des Windes und der Sonne sowie die fleißigen Hände der Erntehelfer – mehr braucht es nicht, um naturbelassenes Meersalz von einzigartiger Reinheit und mit einem hohen Gehalt an Mineralstoffen zu gewinnen. Die Haupterntezeit umfasst die warmen Sommermonate von Mai bis September.

Belamandil Flor de sal

Flor de Sal: 100 Prozent reines Meersalz aus Portugal Handgeerntetes Gourmetsalz Das Belamandil Flor de Sal schöpfen erfahrene Erntehelfer mit Holzschaufeln sehr behutsam von der Oberfläche der Salzpfannen ab. Anschließend trocknen die Salzkristalle unter der portugiesischen Sonne. Sie zeichnen sich durch besondere Reinheit und ihren feinen, sanften Geschmack mit leicht süßlichen Noten aus. Edle Würze mit Stil Das Flor de Sal im edlen Karton mit Korkdeckel eignet sich perfekt zum finalen Würzen am Tisch. Zerreiben Sie die feinen Kristalle zwischen den Fingern und verfeinern Sie so Salate, gegrilltes Fleisch und Fisch sowie Gemüsegerichte.

Inhalt: 0.125 KG (55,20 €* / 1 KG)

6,90 €*

Belamandil Sal Marino Tradicional Fino

Sal Marinho Tradicional Fino: reines Meersalz aus Portugal Aromatisch und naturbelassen Das handgeschöpfte Belamandil Sal Marinho Tradicional Fino wird nach dem Trocknen unter der portugiesischen Sonne fein vermahlen. Sie erhalten das Gourmetsalz aus den Salinen an der Algarve ohne Rieselhilfen und Trennmittel. Da der Natriumchlorid-Anteil dank des hohen Gehalts an Mineralstoffen und Spurenelementen relativ gering ist, zeichnet sich dieses zu 100 Prozent reine Meersalz durch seinen milden Geschmack aus. Für die vielseitige Küche Die ansprechend gestaltete Kartondose mit dem hochwertigen Korkdeckel sieht in jeder Küche sehr dekorativ aus. Verwenden Sie das feine Meersalz zum Abschmecken von Suppen, Saucen und Dips. Verfeinern Sie damit Fisch, Fleisch, Gemüsegerichte oder Salate. Sehr gut eignet es sich auch zum stilvollen Nachwürzen am Tisch.

Inhalt: 0.5 KG (13,98 €* / 1 KG)

6,99 €*

Belamandil Sal Marino Tradicional Grosso

Sal Marinho Tradicional Grosso: Meersalz aus Portugal Traditionell gewonnen und naturbelassen Das grobe, handgeschöpfte Meersalz Sal Marinho Tradicional Grosso aus den Salinen von Belamandil trocknete unter der portugiesischen Sonne, ist unraffiniert und frei von jeglichen Zusatzstoffen. Sein hoher Gehalt an Mineralstoffen und Spurenelementen macht es zu einem besonders aromatischen Würzmittel. Ideal zum Kochen In der edlen Kartondose mit Korkdeckel wird dieses Meersalz in jeder Küche zum Hingucker. Besonders empfiehlt es sich für die Verwendung in der Mühle. Würzen Sie damit Suppen, Saucen und Gemüsegerichte oder marinieren Sie Fisch und Fleisch. Auch das Garen im Salzmantel gelingt damit sehr gut.

Inhalt: 0.5 KG (11,98 €* / 1 KG)

5,99 €*