Rote-Beete Humus mit Tahin

Name: Rote-Beete Humus mit Tahin
Total time: 15 min
Ingredients: 62.5 g gekochte rote Beete; 50 g Kichererbsen; 0.5 Esslöffel Terre Exotique Tahin; 0.5 Esslöffel Zitronensaft; 0.5 Esslöffel Olivenöl; Salz; Pfeffer

Quelle: https://gourmemaison.de/rcp_recipe/rote-beete-humus-mit-tahin

Gesamtzeit

15 Minuten

Schwierigkeitsgrad

einfach

Humus - die orientalische Spezialität, verfeinert mit roter Beete

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Zutaten

Portionen

250	g	gekochte rote Beete
200	g	Kichererbsen
2	Esslöffel	Terre Exotique Tahin
2	Esslöffel	Zitronensaft
2	Esslöffel	Olivenöl
		Salz
		Pfeffer

Zubereitung

1. Weichen Sie die Kichererbsen zunächst 24 Stunden lang ein und kochen Sie sie dann 20-30 Minuten lang in einem Topf mit kochendem Salzwasser.

2. Spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab und entfernen Sie dann die Haut der Kichererbsen, um eine bessere Verdauung zu gewährleisten.

3. Schneiden Sie Ihre Rote Bete in Stücke. Geben Sie das Olivenöl, das Tahin, den Zitronensaft, die Rote Bete und die Kichererbsen in einen Mixer.

4. Pürieren Sie alles, bis eine cremige, zartschmelzende Paste entsteht.

Organisation

Kategorie

Vorspeisen