Les Anis de Flavigny Cafe

Le Anis de Flavigny

... Authentische Anisbonbons aus Flavigny...

Die Familie Troubat hat im Jahr 1923 die Anisfabrik in der ehemaligen Benediktinerabtei Sankt-Peter übernommen und stellt bis heute die berühmten Anisbonbons her. Die Dragees wurden bereits im Spätmittelalter erwähnt, als Mönche die kleinen Süßigkeiten schufen. Der Anisduft bestimmt daher seit Jahrhunderten das bezaubernde Dorf Flavigny-sur-Ozerain. Von dem 300 Seelendorf aus vertreibt Les Anis de Flavigny die leckeren kleinen Bonbons fast weltweit. Genießen Sie diese authentischen Anisbonbons aus dem Osten Burgunds. Hinter ihnen verbirgt sich viel Liebe zum Detail und eine lange Tradition.

... sind handwerkliche Meisterstücke...

Die Herstellung der Bonbons verläuft noch immer nach einem jahrhundertealten Prozedere, das an die Anforderungen der Moderne angepasst ist: Der Drageur benötigt 15 Tage für die Herstellung der Anisbonbons. Zunächst übergießt er die sorgfältig ausgewählten Samen in einem Behälter mit Zuckersirup und bringt sie anschließend zum Rotieren. Hierbei werden die Samen nach und nach mit Sirupschichten ummantelt. Dadurch, dass die Bonbons ständig aneinander reiben, erhalten sie eine glatte Oberfläche. In die Sirupschicht werden nur natürliche Aromen eingearbeitet, die auf Pflanzenextrakten basieren. Diese gewinnt das Unternehmen, indem es die essentiellen Öle der Pflanzen mithilfe von Wasserdampf oder Alkohol destilliert. Eine Arbeit, die sehr viel Geschick und Geduld erfordert.

... Für herzliche Feinschmecker.

Wenn Sie Authentizität, Liebe zum Detail sowie traditionelles Handwerk zu schätzen wissen, mit Vorliebe naschen und Genussmomente gerne mit Ihren Liebsten teilen, dann greifen Sie zu den Anisbonbons aus dem Hause Les Anis de Flavigny.