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Eine Mischung aus würzigen und zitronigen Noten. Wurde erstmals von Kräuterhändlern in Edo (17. Jahrhundert) gemischt. "Shichimi togarashi" bedeutet wörtlich übersetzt "Chilipfeffer mit sieben Geschmacksrichtungen". Wird von Straßenhändlern bei festlichen Gemeinde- und Nachbarschaftsfesten verkauft. Wird zum Würzen von Suppen, Nudeln, Reis und gegrilltem Fleisch verwendet.
| Zutaten: | Cayennepfeffer, Mohn, Orangenpulver, Sesamsamen, Sansho-Beeren, Ingwer, Nori-Algen. |
|---|---|
| Allergene enthält: | Sesam |
| Lagerung: | Raumtemperatur |
| Herkunftsland: | FR |
| Herstellerkontakt: | Kerex 61 quai de la Loire 37210 Rochecorbon ( F ) Frankreich |
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