Bretonischer Curry von Terre Exotique: Eine würzige Reise nach Bretagne
Einzigartige Aromen aus der bretonischen Küche
Der bretonische Curry von Terre Exotique entführt Sie auf eine kulinarische Reise in die atemberaubende Region der Bretagne. Inspiriert von den reichen kulinarischen Traditionen und den frischen Zutaten der französischen Küste, ist dieser Curry eine perfekte Kombination aus exotischen Gewürzen und regionalen Aromen.
Vielseitig einsetzbar für eine köstliche Vielfalt
Mit seinem ausgewogenen Geschmacksprofil eignet sich der bretonische Curry ideal zum Mitkochen und Nachwürzen verschiedener Gerichte. Verleihen Sie Ihren Schmorgerichten eine verlockende Würze oder verwenden Sie ihn frisch vermahlen als raffinierte Garnitur für Ihre servierfertigen Speisen.
Dieser einzigartige Curry harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von Zutaten. Verwenden Sie ihn, um Schweine- und Rindfleisch, Geflügel, Meeresfrüchte und Gemüsegerichte zu würzen. Sein reiches Aroma und seine angenehme Schärfe bringen die natürlichen Geschmacksnoten Ihrer Zutaten hervor und verleihen Ihren Gerichten eine unverwechselbare Note.
Entdecken Sie die bretonische Küche neu
Der bretonische Curry von Terre Exotique ist die perfekte Wahl für alle Feinschmecker und Abenteurer in der Küche. Erleben Sie die faszinierende Mischung aus exotischen Gewürzen und bretonischen Aromen, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen und Ihre kulinarischen Kreationen auf ein neues Niveau heben.
Tauchen Sie ein in die Welt der bretonischen Küche und entdecken Sie neue Geschmackshorizonte mit dem bretonischen Curry von Terre Exotique. Lassen Sie sich von seiner Vielseitigkeit und seinem unverwechselbaren Geschmack begeistern!
Rezeptvorschlag: Bretonische Curry-Plätzchen
Zutaten für 12 Kekse:
80 g Buchweizenmehl30 g Mandelpulver1 Teelöffel gemälzte Hefe (optional)30 g getrocknete Tomaten (gewürfelt)20 g entsteinte schwarze Oliven1 kleiner Zweig Rosmarin (fein gehackt)1 Teelöffel bretonisches Curry1 Teelöffel Salz4 cl Olivenöl100 g reiner Sojajoghurt1 Teelöffel Backpulver1 Prise Bikarbonat
Zubereitung:
Schritt 1:Backofen auf 200°C vorheizen.Schritt 2:Buchweizenmehl, Mandelpulver, Backpulver und Bikarbonat mischen. Den Sojajoghurt und das Olivenöl zugeben und verrühren.Schritt 3:Die gewürfelten Tomaten und Oliven einrühren und Rosmarin und bretonischen Curry dazugeben. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und leicht flach drücken.Schritt 4:Die Kugel auf ein Backpapier legen und ca. 15 Minuten goldbraun backen.Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Dieses Ch'ti Massala ist eine originelle Mischung aus indischen Gewürzen und Zichorie. Es ist Zeit für das Abendessen, wie wäre es mit einem Gericht aus Muscheln und Pommes frites mit Currysauce?
Colombo Curry – aromatisches Curry von den Atillen
Leichtende Farbe - Mild im Geschmack
Die karibische Currymischung hebt sich durch ihren milderen Geschmack deutlich von Indischen Currymischung ab. Auf den Antillen verfeinert sie Hähnchengerichte, Zickleinbraten, Langusten, Crevetten, Schwein und Lamm. Auch zum Aromatisieren von Süsskartoffeln, knackigen grünen Bohnen, Auberginen oder Zucchini hervorragend geeignet.
Zubereitungshinweis
Damit sich die Aromen des „Colombo Curry“ perfekt entfalten, sollte man es mit Kokosmilch kombinieren und nicht bei zu hohen Temperaturen verwenden. Die cremige Milch bringt den kräftig Geschmack am Besten hervor.
Erlebe königlichen Genuss mit unserem Französischen Curry!Curry Royal ist Inspiriert von den königlichen Gewürzmischungen vergangener Zeiten, bringt dieses Curry einen Hauch von Luxus in deine Küche.Ein Hauch von EleganzUnser französisches Curry ist eine raffinierte Komposition aus erlesenen Gewürzen, die von den Meistermischern von Terre Exotique sorgfältig ausgewählt wurden. Mit einer harmonischen Balance aus würzigen und aromatischen Noten verleiht es deinen Gerichten einen königlichen Touch.Perfekt für anspruchsvolle GaumenEgal, ob du ein klassisches Currygericht zubereitest, deinen Reis verfeinern möchtest oder deine Suppen und Eintöpfe aufpeppen willst – unser französisches Curry ist die ideale Wahl für alle, die Wert auf Geschmack und Qualität legen.Qualität, die man schmecktBei Terre Exotique setzen wir auf höchste Qualität und Reinheit unserer Gewürze. Unser französisches Curry wird unter strengen Qualitätsstandards hergestellt, um dir ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten.Tauche ein in die Welt des königlichen Genusses!Verwöhne deine Sinne mit unserem Terre Exotique Französischen Curry und entdecke die Magie exotischer Aromen.Einige Rezeptideen zur Verwendung von Royal CurryKönigliches Hühnercurry: Füge 2 Esslöffel Royal Curry zu in Joghurt marinierten Hühnerstücken hinzu, bevor du sie kochst.Königlicher Fisch: Marinieren Sie Fischfilets in 1 Esslöffel Royal Curry und braten Sie sie in einer Pfanne an. Servieren Sie mit einem Mangosalat.Königliches Gemüsecurry: Bestreuen Sie 1 bis 2 Esslöffel Royal Curry auf in Öl angebratenes Gemüse und mischen Sie es gut, bevor Sie Gemüsebrühe hinzufügen.Kichererbsen- und Süßkartoffelcurry: Füge 2 Esslöffel Royal Curry zu in Öl angebratenen Zwiebeln und Knoblauch hinzu, bevor du gewürfelte Süßkartoffeln und Kichererbsen hinzugibst.Königliche Garnelen: Gib 1 Esslöffel Royal Curry zu geschälten Garnelen und gehacktem Knoblauch in heißem Öl und füge dann Tomaten und Kokosmilch hinzu.
Eine Mischung aus würzigen und zitronigen Noten. Wurde erstmals von Kräuterhändlern in Edo (17. Jahrhundert) gemischt. "Shichimi togarashi" bedeutet wörtlich übersetzt "Chilipfeffer mit sieben Geschmacksrichtungen". Wird von Straßenhändlern bei festlichen Gemeinde- und Nachbarschaftsfesten verkauft. Wird zum Würzen von Suppen, Nudeln, Reis und gegrilltem Fleisch verwendet.
Garam Masala: der Klassiker aus der nordindischen Küche
Geröstete Gewürze wie schwarzen Pfeffer, Macis, Zimt, Gewürznelken, schwarzen Kardamom, Muskatnuss, grünen Kardamom, Lorbeerblätter und Koriander ergeben eine scharfe Gewürzmischung für vielen Curry-, Fleisch- oder Gemüserezepte.
Herzhaft, Süß oder als Dip
Es kann mit Joghurt vermischt für einen köstlichen Dipp verwendet werden oder für Desserts (Krapfen, Milchreis, Orangensalat…). Im Mörser gemahlen passt es wunderbar zu gebratenem Geflügel, einer scharfen Suppe, Gemüsetarte oder Fisch nach indischem Rezept.
Curry de Madras: die prickelnde Magie Indiens
Dieser Curry ist eine feine Komposition aus Koriander, Kurkuma, Senfkörnern, Bockshornklee, Pfeffer, Kreuzkümmel, Mehl, Chili, Knoblauch, Fenchel und Salz.
Gewürzmischung – von süss bis herzhaft
Sein scharfer, warm-aromatischer Geschmack und seine leuchtende Farbe würzen Lamm, Geflügelgerichte und Gemüse, die sich so wunderbar mit allen möglichen Früchten kombinieren lassen wie z.B. Bananen, Äpfeln und Ananas.
Rezeptvorschlag:
Gambas mit Madras-Curry Zutaten15 geschälte Gambas10 cl Kokosmilch1 Teelöffel Madras-Curry 1 Limette2 Tomaten1 Spritzer Olivenöl Zubereitung:Vierteln Sie die Tomaten und erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne. Braten Sie die Gambas 1 Minute auf jeder Seite an. Beträufeln Sie sie mit dem Limettensaft und geben Sie dann die Tomaten, das Madras-Curry und die Kokosmilch hinzu. Bei geringer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
Servieren Sie dazu Basmatireis oder frische Tagliatelle.
Curry Rendang – Traditionelle Currymischung aus West-Sumatra
Traditionelles Rezept aus Padang, West-Sumatra. Grundzutat der festlichen Mahlzeiten der Minangkabu-Ethnie. Perfekt für das gleichnamige Gericht "Curry Rendang": Rindfleisch, gekocht in Kokosmilch.