La Sablaise: Familienbetrieb seit über 25 Jahren

Die letzte noch arbeitende Konservenfabrik von Olonne

Gegründet wurde der Familienbetrieb vor 25 Jahren in Olonne-sur-mer an der Atlantikküste. Und führ als letzte noch arbeitende Konservenfabrik von Olonne die Tradition von einst mit leckeren Spezialitäten aus dem Meer fort (Suppe, Rillettes, Saucen…).

Vom Restaurant zur Konservenfabrik

Am Beginn dieses Abenteuers stand das als Familienbetrieb geführte Restaurant, in dem das Rezept für die berühmte Fischsuppe erdacht wurde. Somit ist es ihr Beruf als Handwerker im Restaurant und ihre Lust, die regionalen Traditionen fortzuführen, aus der die Konservenfabrik entstand.